Последнее путешествие в этом году. Отправляемся в Российскую империю 1820-х годов. Медовик в том виде, который знаком нам сегодня, был создан в 1820-х годах на кухне императорского дворца. Вот как это случилось… Елизавета Алексеевна, жена Российского Императора Александра I, на дух не переносила мёд. Придворные повара знали об этом и, боясь попасть в немилость к императору, никогда не добавляли его в блюда. Под негласным запретом во дворце было всё – медовые пряники, печенье, коврижки и даже сбитень...

Медовик – это один из самых известных и любимых десертов русской кухни. Его история насчитывает несколько веков, а происхождение связано с древними традициями приготовления сладостей на Руси. Существует несколько версий происхождения медовика. Одна из них гласит, что этот торт появился ещё в XVIII веке при дворе императрицы Елизаветы Алексеевны. Императрица ненавидела мёд и блюда, приготовленные на его основе. Однако однажды на службу в императорскую кухню взяли повара, который не знал о вкусах Елизаветы и приготовил для неё медовый торт...