Этот Медовик называется "ленивым" совершенно заслуженно. Приготовить его можно быстро и без особых хлопот. Согласна, он отличается от классического Медовика. Такой, настоящий, многослойный Медовик бесподобно стряпает моя мама. Меня она, конечно, тоже научила, но у меня на него вечно не хватает времени. Да и таким божественно вкусным, как у мамы, все равно не получается. Получается просто вкусным. Как говорится: "Одни и те же штучки, да разные ручки". Зато я когда-то научилась стряпать "ленивый" медовик...

Медовик - классика, которую любят многие. Он не отличается какой-то сложностью. Приготовить его может каждый. Чтобы не пропустить новые рецепты, подпишись обязательно! Ингредиенты для теста: 1. На водяной бане нагреть яйца и сахар до 35С. Для измерения температуры я использую пирометр. 2. Добавить мед, сливочное масло и разрыхлитель. Постоянно помешивая, довести массу до 55С. 3. Снять с огня. Частями добавить просеянную муку и перемешать венчиком. Замесить тесто. 4. Взвесить тесто и разделить на 14 равных частей...