3 года назад
Необычный шоколадный "Медовик": из чего сделать нежные коржи
Традиционный "Медовик" – оранжевого цвета. В народе его еще называют "Рыжик". Но если вы постоянно готовите такой десерт и хотите попробовать что-нибудь новое – следующий рецепт для вас. В основе нежное шоколадное тесто, а также два вкусных крема. Идея приготовления шоколадного медовика опубликована на странице kitchen_yuliana_ в Instagram. Ингредиенты для теста: Способ приготовления коржей: 1. Сливочное масло соединить с медом, сахаром и яйцами в чашке. 2. Поставить на водяную баню, помешивать до растворения сахара...
6614 читали · 6 лет назад
Медовик: история десерта, императрицы и одного очень смелого повара
«Медовик» - один из самых известных десертов классической русской кухни. Он был рождён на кухне императорского дворца около двухсот лет назад и с тех пор пользуется огромной любовью во всём мире. Вот как был создан этот восхитительный десерт. Древние корни медовой выпечки История выпечки с добавлением мёда берет свое начало в древних цивилизациях Египта, Греции и Рима. Тогда мёд использовался не столько для вкуса, сколько для продления свежести продуктов – он выступал в роли жидкого абсорбента....