Вечный спор, что вкуснее Медовик или Наполеон? Для начала давайте разберём отличия: Тесто для Медовика готовится на основе сливочного масло, яиц и мёда. В основе теста для Наполеона лежит сливочное масло и желтки. Классический рецепт крема для Наполеона - это заварной крем на основе молока и сливочного масла Рецептов кремов для Медовика - масса...

В отличие от своего собрата «Наполеона», у «Медовика» не такая разнообразная история. Но как и у многих блюд у этого десерта есть дальние родственники. Перенесёмся в XII век в Германию. Монахи изобрели медовый пирог, сдобренный орехами и сухофруктами. Рецепт быстро разошёлся по Европе и превратился в медовые печенья. Во Франции в это время создали традиционный медовый кекс. После пирог перекочевал в Голландию, Бельгию и Италию . Везде рецепт трансформировался и в него добавляли анис,корицу, имбирь...