Привет друзья. Сегодня готовлю домашний торт медовик, без раскатки коржей. Это не классический вариант, но готовиться медовик не более 30 минут и получается очень вкусным! Можно успеть к приходу гостей) Да и побаловать себя и близких за полчаса тоже приятно! Способ приготовления: В тарелку для смешивания разбиваю два яйца, высыпаю сахар и добавляю щепотку соли. Продукты перемешиваю миксером примерно около 2 минут. Вливаю растопленное сливочное масло и добавляю мёд. Если мед немного загустел, его можно нагреть и он станет более жидким...

Медовик - классика, которую любят многие. Он не отличается какой-то сложностью. Приготовить его может каждый. Чтобы не пропустить новые рецепты, подпишись обязательно! Ингредиенты для теста: 1. На водяной бане нагреть яйца и сахар до 35С. Для измерения температуры я использую пирометр. 2. Добавить мед, сливочное масло и разрыхлитель. Постоянно помешивая, довести массу до 55С. 3. Снять с огня. Частями добавить просеянную муку и перемешать венчиком. Замесить тесто. 4. Взвесить тесто и разделить на 14 равных частей...