Наверное, нет ни одной хозяйки, которая хотя бы раз в жизни не готовила торт Медовик и у каждой свой рецепт. Мягкий, нежный, с приятным медовым ароматом и кисло-сладким кремом. В нашей семье наравне с "Наполеоном" он занимает одно из главных мест среди десертов. А сегодня покажу, как я готовлю торт Медовик по нашему семейному рецепту. СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: ТЕСТО ДЛЯ КОРЖЕЙ: КРЕМ: Для начала, приготовим тесто для медовых коржей. В небольшую кастрюлю отправляем 100 г сливочного масла или маргарина, всыпаем 2 ч...

Здравствуйте. Рецепт попался в телегамм канале, подкупил простотой приготовления коржей. Повторила, понравился очень и очень. Крем я только я использовала "свой", проверенный, очень нежный и сливочный. Тесто готовится на печке. 200 г мёда в кастрюльку + 30 г сахара и 50 г сливочного масла растапливаю на минимальном огне, перемешивая. А ещё в отдельной чашке я заранее подготовила сметану: 80 г смешала с 1,5 ч. л. соды. Добавляю сметану к массе в кастрюльке. Перемешиваю и варю полторы-две минуты постоянно перемешивая, должен получиться золотистый цвет и воздушная пена...