Медальоны из хека на сковороде — это простое, но вкусное блюдо, которое идеально подойдет для легкого ужина или обеда. Хек — рыба с нежным, плотным мясом, которое прекрасно сохраняет форму при жарке. В этом рецепте я расскажу, как приготовить медальоны из хека на сковороде с хрустящей корочкой и ароматной приправой. Ингредиенты: Приготовление: 1. Подготовка рыбы: - Филе хека нарежьте на порционные медальоны толщиной 2-3 см. Если филе замороженное, перед нарезкой дайте ему немного оттаять. - Лимон разрежьте пополам...

Вот подробный рецепт медальонов из хека на сковороде: Ингредиенты: — Филе хека (или другие филе белой рыбы) — 500 г — Яйцо — 1 шт. — Панировочные сухари — 100 г — Мука — 2-3 ст. ложки — Соль — по вкусу — Черный молотый перец — по вкусу — Лимон — 1/2 шт. — Растительное масло — для жарки — Укроп или петрушка — для украшения (по желанию) Приготовление: 1. Подготовка рыбы: — Филе хека нарезать на медальоны толщиной 2-3 см. Если филе замороженное, его нужно заранее разморозить. — Лимон выжать, сок распределить по рыбе, чтобы она приобрела легкий цитрусовый аромат. Посолить и поперчить рыбу...