Вересковый мед у многих ассоциируется со стихотворением Р.Л. Стивенсона "Вересковый мед" (хотя дословно, Вересковый эль) в переводе С.Я. Маршака (по нему еще советский мультфильм снят и группа Мельница отлично песню исполнила). Там он описывается как древний забытый секрет. Но настоящий вересковый мед тоже существует. Хотя некоторые пчеловоды тоже считают его вымыслом, потому-что встречается он в значимых количествах только на нашем Северо-Западе. А некоторые считают его противоестественным. У Курманова Р...

Вересковый мед - уникальный мед Северо-Запада России. Нет, в других регионах он тоже бывает, но так массово редко. При этом такой мед еще и особо ценен по своим качествам. Вот здесь указание на статью про исследование антибактериальной активности. При этом, с точки зрения пчеловода, чистый вересковый мед очень неудобная вещь. Здесь рассказывал, какие сложности пчеловоду он доставляет. Я по незнанию считал, что вересковый- должен быть только отдельно, в ячейках, из которых плохо вылетает в медогонке и приходится ее долго гонять на больших оборотах, или прессовать соты...