Меня часто спрашивают почему мед в сотах дороже "жидкого", откачанного меда. Людей это удивляет, т.к. откачка меда - процесс весьма трудоемкий, и им кажется не логичным, что откаченный мед стоит дешевле сотового. Многие считают это какой-то уловкой, или маркетинговым ходом. однако на самом деле объяснение намного проще. Дело в том, что после откачки меда из сот, пустые соты затем многократно используются в следующих сезонах. Эти пустые соты называются "сушью", а еще "сушь" называют "золотым фондом" пасеки, и это не преувеличение...

Один из вкуснейших продуктов пчеловодства - сотовый мед. При откусывании непередаваемое ощущение лопающихся во рту сот и вытекающего свежего меда. По ощущениям, опять же, значительно вкуснее обычного меда, хоть он точно такой же, но форма все меняет. При этом, сотовый мед может быть тоже разным. Казалось бы, что с ним может быть не так? Вот здесь я писал про то, как не должен выглядеть сотовый мед. Он не должен быть в темных сотах, он должен быт запечатанным. Но это не все. Важно на чем отстроены были соты...