Здравствуйте, друзья и коллеги, продолжаю Вас погружать в удивительный мир пчел и пчеловодства. Содержание воды является измеримым критерием степени зрелости меда. Согласно ГОСТа 19792-2017 содержание воды регламентировано числом не более 20%, дословно Массовая доля воды, %, не более 20. Мёд созревает в улье, когда соты запечатаны на 3/4, при этом полностью запечатанный мёд в сотах может иметь влажность более 20%. Даже если зрелый и запечатанный мёд не забрать и оставить в улье с влажностью менее 18%, со временем воды в нем станет больше из-за гигроскопичности (водопритяжения) меда...

Здравствуйте, уважаемые гости и подписчики моего канала! Как всегда, я хочу Вас познакомить с пчеловодным миром. Но, сегодня решил затронуть тему полезные свойства и разновидности мёда. Мед - это сладкий, густой, вязкий продукт, вырабатываемый пчёлами. Он является одним из древнейших продуктов питания человека и обладает множеством полезных свойств. Состав меда Основными компонентами меда являются: Углеводы - глюкоза и фруктоза, которые составляют около 80% от общего состава меда. Они являются основным источником энергии для организма...