Мед можно хранить долго, но не бесконечно. Мед часто считают почти вечным продуктом — и не без оснований: при правильных условиях он действительно может храниться годами, сохраняя вкус и пользу. Но даже у этого натурального лакомства есть свои уязвимости. Если в банку попала лишняя влага, или мед долго стоял в неподходящих условиях, в нем могут запуститься нежелательные процессы — от брожения до появления плесени. И в таких случаях пытаться «спасти» продукт не просто бесполезно, а потенциально опасно...