Ответ на этот вопрос знают настоящие пчеловоды, а вот потребители меда не знаю. Вот я и решил вам рассказать небольшой секрет. Уверен, что каждый человек, который любит мед прекрасно представляет, что натуральный мед при его употреблении в немного першит в горле. Некоторые источники утверждают, что першение в горле вызвано тем, что пчелы во время выпаривания нектара, якобы добавляют в мед микроскопическую капельку яда перед тем, как она его запечатает. Употребление человеком натурального меда положительно влияет на здоровье человека...

Кристаллизация меда - естественное его преобразование из жидкого состояния в уплотненную массу. Этот процесс оказывает влияние только на внешние характеристики, а именно на цвет и консистенцию. Вкусовые качества, лечебные свойства и срок хранения не меняются. Разберемся, почему мед засахаривается. Освежим зания по химии и физике В меде содержание углеводов достигает 90%. Представлены они в виде глюкозы и фруктозы. Если в составе преобладает глюкоза, то засахаривание натурального меда после качки происходит быстрее...