Мы — то, что мы едим! Поэтому так озабочены качеством и натуральностью еды. В значительно степени это касается и меда — одного из полезнейших, очень востребованных продуктов. Как определить его качество? Можно ли это сделать в домашних условиях? Где купить настоящий мед? Мы расспросили об этом Ивана Пигарёва, исполнительного директора Ассоциации естественного пчеловодства России. Как обстоят дела с мёдом? К сожалению, плохо. Законодательно понятие «медовый продукт» пока не введено, хотя производителей молочной продукции уже обязали честно писать на этикетке, что же именно находится под крышкой...

Мед – природный антисептик, вкусный заменитель сахара и просто полезный продукт. Почти в каждой стране он пользуется спросом у туристов и местных жителей. Именно поэтому его так часто подделывают. Расскажем, как правильно выбирать мед и проверять его натуральность...

-Это не мёд - а подделка. -Натурального мёда уже не найти. -Вы его разбавляете. -Продали прошлогодний гретый мёд, выдавая его за свежий. ⠀ И это лишь немногое из того, что говорят о мёде 🤔 Согласитесь, вы тоже сталкивались с таким недоверием... ⠀ А самое печальное, что многое из этого правда😔 Сейчас очень много фальсификата. Что только не выдают за мёд. От так называемого “медового продукта” - до химических и опасных субстанций. ⠀ Вспомните. Вы приходите на ярмарку. И видите огромное количество сортов мёда...

Магазинные полки пестрят баночками с различными сортами меда. Акациевый, гречишный, алтайский, липовый, мед из авокадо и клевера – это лишь малая часть ассортимента, которую предлагает нам рынок. На каждой этикетке производитель уверяет: именно его продукт натурален, поэтому полезен. Так ли это на самом деле? В чем отличие цветочного меда от падевого и как отличить натуральный продукт от подделки? История меда В 2012 году археологи сделали сенсационное открытие. В Боржомской долине Грузии они обнаружили самую древнюю пасеку...