Натуральный мед по происхождению подраз­деляют на цветочный, падевый и естествен­ную смесь (смешанный мед). Цветочный мед Может быть монофлорный и полифлорный. Монофлорный мед получают при сборе и переработке пчелами нектара с одного какого-либо растения-нектароноса и называют его по виду растений: малиновый, липовый, гречишный, акациевый и т. д. Полифлорный мед получается при сборе и переработке нектара с нескольких видов растений. Падевый мед Получают при сборе пчелами пади животного или растительного происхождения...

Натуральный и качественный мед найти сложно. Производители часто разбавляют его сахаром, крахмалом и другими примесями. Для того, чтобы помочь избежать ошибки в выборе, я подготовил подборку признаков, по которым вы с легкостью определите натуральный продукт. По степени водянистости Определите качество и разбавленность водой с помощью бумаги. Капните на лист мед. Если бумага осталась с мокрым следом или продукт растекся, значит он ненатуральный. С настоящим лист сухой. Насколько тягучий Состав не расплывается как вода, а сохраняет тягучесть при нагреве до 20 C...