Откачал первую пробную партию липового мёда. Результат по вкусу и аромату превзошел все ожидания - теперь я тоже знаю что такое липовый мёд!) Влажность мёда с пробной качки в норме - на вскидку 17% (по ГОСТу 20%), но прежде чем начать основную качку, лучше пожду еще неделю, чтобы мёд был абсолютно зрелый с низкой влажностью в пределах 15%. Липовый мёд с первой партии можно забрать только у меня из дома, развозить пока нет времени...

Многие любят липовый мёд, однако даже пчеловоды со стажем не всегда знают, как выглядит настоящий чистый липовый мёд. В России большое разнообразие липовых медов, потому что на территории России несколько десятков видов липы (липа мелколистная, липа крупнолистная, липа пушистая, липа серебристая, липа кавказская, липа сибирская, липа амурская, липа маньчжурская, липа Такэ) с цветков которой пчёлы собирают прекрасный липовый мёд. Можно сравнить два вида липового мёда из разных точек России. Например,...