Что же такое мед Мёд — это очень сложный предмет — сказал один известный медведь. Хотя, казалось бы, что может быть более знакомо и понятно, чем этот золотистый, прозрачный, ароматный продукт родом из нашего детства? Однако вместе с тем, если копнуть глубже, это просто уникальная субстанция. Не верите? Давайте разбираться. Начнём с органолептики. Во-первых, уникальность мёда заключается в том, что достаточно сложно точно описать его вкус, избегая банального термина «сладкий». В связи с этим есть даже специальное определение вкуса — «медовый»...

В основе своей содержит фруктозу, сахарозу, глюкозу. Является источником антиоксидантов, витаминов, минералов, фитонутриентов и славится антибактериальной защитой. В природе много видов мёда, каждый из них обладает своими преимуществами и минусами. Польза мёда: ▶ Помогает бороться с кашлем. ▶ Антибактериальные свойства. ▶ Снижение воспалений в ЖКТ. Помимо пользы, конечно, есть и свои нюансы. ▶ Нужно быть аккуратным тем, кто имеет сахарный диабет. ▶ Сильный аллерген. Аллергия на производные мёда...