Когда мы слышим слово «медь», сразу же возникают ассоциации: трехкопеечные монетки из советского прошлого, сантехника, бижутерия… Но ассоциаций со здоровьем почему-то нет. Между тем, медь – это микроэлемент, такой же необходимый для здоровья, как железо, хром, цинк, йод, марганец и селен. Медь необходима для жизни и находится практически в каждом органе и тканях нашего тела. Если наш организм получает слишком много или, наоборот, недостаточно меди, возрастает риск различных заболеваний и медицинских проблем...

Всем привет! Продолжу тему, которую затронула два дня назад. Коллаген, глюкозамин и витамин К2 мы обсудили, давайте теперь коснемся еще нескольких, не менее важных и не всегда очевидных дефицитов. Разберемся, как все-таки спланировать питание таким образом, чтобы не упустить ни одной детали. О каких питательных веществах пойдет речь и где их брать? 1. Бор. Представляете? Кто бы из ортопедов о нем хоть раз вспомнил. И, тем не менее, этот микроэлемент активнейше используют клетки хрящей. Они нуждаются в нем, но у большинства людей продуктов-источников в рационе мало...