В обществе прочно укоренилось мнение, что замена рафинированного сахара на натуральный мед — это простой и безвредный способ сделать свой рацион более здоровым. Ведь мед воспринимается как природный дар, содержащий витамины и антиоксиданты. Однако насколько это представление соответствует истине и не является ли оно результатом умелого маркетинга? Свою профессиональную оценку этой дилемме в беседе с REGIONS дала диетолог Мария Стаховская. Одинаковая химическая природа С точки зрения биохимического...

Когда идешь по ярмарке, где продают мед, можно увидеть много табличек с описанием его чудодейственных свойств. Например, таких, как повышение гемоглобина, лечение язвы желудка, улучшение иммунитета, заживление ран, улучшение зрения и т.д. Можно подумать, что это самый полезный продукт на свете и лекарство почти от всех болезней. Получается, что если ешь мед, то можно вообще перестать принимать лекарства, витамины и заботиться о здоровье, ведь в нем много витаминов и минералов! Мед настолько прочно связан со словом «диета», что многие даже считают его одним из средств снижения веса...