Когда идешь по ярмарке, где продают мед, можно увидеть много табличек с описанием его чудодейственных свойств. Например, таких, как повышение гемоглобина, лечение язвы желудка, улучшение иммунитета, заживление ран, улучшение зрения и т.д. Можно подумать, что это самый полезный продукт на свете и лекарство почти от всех болезней. Получается, что если ешь мед, то можно вообще перестать принимать лекарства, витамины и заботиться о здоровье, ведь в нем много витаминов и минералов! Мед настолько прочно связан со словом «диета», что многие даже считают его одним из средств снижения веса...

Существует мнение, что мед — более полезный и натуральный продукт, который подходит в качестве альтернативы сахару. Так ли это на самом деле, ответила врач-нутрициолог Алена Денисова. Эксперт объяснила, что основу меда составляет сахар и вода, при этом в нем также содержится много витаминов, минералов, аминокислот, фитохимических веществ. Однако калорийность меда в среднем — 330 ккал на 100 г, а сам продукт — это чистый углевод. В некоторых случаях мед действительно может заменить сахар, убеждена нутрициолог...

Мы привыкли думать, что мед — вкусный и полезный продукт, который можно есть в любом количестве. Но во всем важна мера! Мы собрали 4 причины, почему нельзя есть это лакомство банками. 1. Много сахара Мед часто используют в качестве более здоровой альтернативы сахару. По количеству полезных веществ мед действительно выигрывает, однако по пищевой ценности ушел недалеко. Мед на 75-80% состоит из углеводов, большая часть которых приходится на глюкозу, фруктозу и сахарозу. Гликемический индекс может достигать 95, тогда как наиболее здоровым показателем считается уровень ниже 55...