Многим людям мед представляется жидкой вязкой массой, которую можно без труда намазать, например, на хлеб. Однако жидкий мед — это только одно из двух возможных состояний продукта, так как натуральный мед имеет свойство кристаллизоваться спустя некоторое время после сбора. Почему происходит этот процесс, как быстро он происходит, и как правильно выбрать и хранить продукт. Что влияет на кристаллизацию и густеет ли настоящий мед? Кристаллизация густой медовой массы – это естественный физический...

Существует несколько способов проверки меда на натуральность: 1. Визуальный осмотр: Натуральный мед обычно прозрачный и однородный. Он не должен содержать примесей или осадка. Если мед мутный или содержит осадок, это может свидетельствовать о его фальсификации. 2. Запах: Настоящий мед обладает приятным цветочным запахом. Фальшивый мед может иметь слабый или отсутствующий запах. 3. Консистенция: Мед должен быть густым и тягучим. Если он слишком жидкий или слишком твердый, это может указывать на его фальсификацию...