Химический состав меда ключ к пониманию его пользы Мед представляет собой сложную смесь более200 биологически активных веществ. Ученые обнаружили, что его кардиопротекторные свойства во многом обусловлены богатым наборомантиоксидантов, флавоноидов и полифенолов. Эти соединения способны нейтрализовать свободные радикалы, которые повреждают клетки сосудов и сердечной мышцы, запуская процессы атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний. Особенно ценными компонентами меда являютсяпиноцембрин, кемпферол, кверцетин и галловая кислота...

Смесь из изюма, кураги, чернослива, орехов и меда для сердца  Кладезь витаминов и минералов изюма — огромная польза для сердца.    Процесс приготовления:    Для приготовления смеси понадобится по 100 г орехов и меда, 1 лимон и 200 г сухофруктов.  Последние предварительно замачивают в кипятке на 15 минут и сушат на бумажном полотенце. Именно запаренный изюм славится своей пользой...