Кленовый мед достаточно редкий сорт. Это потому, что цветение кленов длиться очень недолго, 1–2 недели, поэтому найти настоящий кленовый мед достаточно сложно. Чаще можно встретить светлый кленовый мед, имеющий янтарный, чуть розоватый оттенок. Но бывает и чернокленовый мед, который часто сравнивают с гречишным по цвету и вкусу. Состав кленового меда В составе этого сорта есть глюкоза и фруктоза (которой более 50%), аминокислоты, ферменты, витамины А, Е, РР, все витамины группы В, а также достаточное...

Падевый мед слишком негативно влияет на здоровье пчел чтобы это можно было игнорировать. Падь это клейкая сладкая субстанция, бывает растительного и животного происхождения. Выделения червецов, тли и листоблошки называют падью животного происхождения. Такой мед имеет почти черный цвет и содержит продукты распада белка.П Падь растительного происхождения (медвяная роса), это сок растений, проявляющийся на хвое или на листьях деревьев, которые проявляются ночью и утром при больших перепадах температур, чем больше перепады тем больше выделяется пади...