Чернокленовый мед – редкий сорт сладкого продукта пчеловодства. Среди людей сладость ценится на уникальный состав, который и обеспечивает полезные свойства. В продукте содержится более 300 минералов, витамины, углеводы и органические кислоты, поэтому он помогает бороться с различными недугами. Нектар для чернокленового меда пчелы собирают из татарского клена или, как его еще называют, черноклена. Кустарник весной покрывается белыми цветами, собранными в кисти. Сбор этого меда приходится на апрель-май, он относится к ранним весенним сортам...

Черноклёновый мёд — редкий гость с большим характером. Черноклёновый (или мёд из клёна татарского) — один из наименее распространённых сортов мёда в России. Его собирают всего в нескольких регионах, где произрастает черноклён: в центральной и Восточной Европе, а также в Юго-Западной Азии и Восточной Сибири. Цветёт это дерево недолго — обычно в мае, и мёда с него получается немного, зато он по-настоящему особенный. У черноклёнового мёда тонкий, глубокий вкус с нотками карамели, фруктов и пряных трав...