Чай матча — это не просто напиток, а целая культура, пронизанная историей и философией. Этот ярко-зеленый порошковый чай известен своими многочисленными полезными свойствами, способами приготовления и даже ритуалами, которые с ним связаны. Давайте подробно рассмотрим, что такое матча, его историю, виды и способы приготовления. История матча Матча берет свои корни из Китая, где чай начали выращивать примерно в III веке нашей эры. Первоначально листья чая обрабатывались паром и затем сушились. В XII веке монах Эйсэн из Китая привез в Японию семена чая...