Матча — японский порошковый зелёный чай, приготовленный особым способом. Его получают путём измельчения цельных листьев специального сорта чая, выращенного в тени перед сбором урожая. Это придаёт чаю уникальный вкус, аромат и полезные свойства. Основные виды матчи 1. Ceremonial Grade Matcha   - Самый качественный сорт матча, предназначенный для традиционных японских чайных церемоний.   - Обладает насыщенным цветом, ярким ароматом и нежным вкусом.   - Обычно используется для приготовления густого («коича») и жидкого («усуча») чая...

Чай матча – это вид зеленого чая, который производится из Camellia Sinensis, специально выращиваемого чайного куста. Отличительной особенностью чая матча является то, что перед сбором листья куста затеняются, что способствует увеличению содержания аминокислот и хлорофилла. Это придает им насыщенный зеленый оттенок и особенный вкус. После сбора листья обрабатываются – пропаривают, сушат. Затем измельчают в порошок и используются для приготовления напитка. Чай матча популярен благодаря своему богатому вкусу и высокому содержанию антиоксидантов...