Чуть не в каждом моем рецепте домашних шоколадных конфет или десертов с шоколадом я использую какао-масло. К сожалению, продукт этот в его кулинарной ипостаси многим моим читателям не очень известен, не до конца понятен и почти всегда недоступен. Меня эта ситуация ни разу не удивляет. Сетевые универсамы “шаговой доступности” какао-масло на своих полках не предлагают, считая продукт этот в той или иной степени “элитным” и для своих покупателей не актуальным. Не буду разбирать ошибки менеджеров торговых сетей, пусть уж они сами на них учатся...

Химический состав какао-масла: пальмитиновая кислота, пальмитолеиновая кислота, стеариновая кислота, олеиновая кислота, линолевая кислота, линоленовая кислота, арахиновая кислота, витамин Е. Масло какао - компонент для питания, смягчения и увлажнения, оказывает заживляющее и тонизирующее действие. Масло какао защищает губы от потери влаги, питая их. Масло какао обладает высокими регенерирующими и антиаллергенными свойствами. Оказывает заживляющее и тонизирующее действие благодаря наличию в составе метилксантина, кофеина, танинов...