Многие не знают, что такое масло ГХИ, а кто‑то слышал, но путает его с обычным топлёным маслом или считает каким‑то экзотическим суперфудом. Сегодня расскажу подробнее: что это за продукт, как он ведёт себя в организме и действительно ли его стоит добавлять в еду. Масло ГХИ пришло в сегодняшний мир из Древней Индии. Первые упоминания о нем встречаются в источниках, которым более 5000 лет. Название «гхи» (или «ги») происходит от санскритского слова ghṛta (घृत), гхрита (топленое масло), которое как раз и означает «топлёное масло»...

Забудьте про обычное топленое масло! Масло гхи — это «жидкое золото» с ореховым ароматом и вековой историей! Узнайте, чем гхи волшебным образом отличается от топленого масла, как его делают, как выбрать лучшее и почему оно так ценится за пользу и вкус. Готовы открыть для себя секрет этого аюрведического сокровища? Вы наверняка слышали про масло гхи, особенно если интересуетесь здоровым питанием или индийской кухней. Но что это такое на самом деле? Чем оно отличается от обычного топленого масла?...