Оливковое масло — это не магическая микстура, а просто еда. Польза есть, но не от "ложки натощак", а от регулярной замены менее полезных жиров на экстра вирджин. Самые крепкие данные — про сердце и сосуды, немного про мозг и воспаление. Важны качество масла, доза и то, с чем вы его едите. Сердце и сосуды Испанский PREDIMED сравнивал группы на средиземноморской диете с добавкой орехов или экстра вирджин, и группу с низким жиром. Итог — меньше крупных сердечно-сосудистых событий у "оливковой" и "ореховой" групп...

Оливковое масло — это не только один из самых популярных ингредиентов в кулинарии, но и настоящая жемчужина средиземноморской диеты, известная своими полезными свойствами и уникальным вкусом. Давайте подробнее рассмотрим оливковое масло, его виды, преимущества и способы использования в кулинарии. Оливковое масло получают из плодов оливы — дерева, которое произрастает в основном в средиземноморских странах. Оно бывает разных сортов, каждый из которых имеет свои уникальные характеристики, вкус и аромат...