Оливковое масло уже несколько десятилетий хорошо нам знакомо, но до сих пор продукт вызывает множество вопросов. Что такое оливковое масло extra virgin (экстра вирджин)? Какое масло лучше: из Греции, Испании, Италии, Франции, а может быть из Турции или Туниса? Где его производят в России? Можно ли жарить на оливковом масле? В этом статье отвечу на все вопросы. В состав оливкового масла входит помимо полезных жирных кислот еще витамин Е и К, железо. 1 столовая ложка оливкового масла (зависит от сортности...

В продуктовых магазинах мы сталкиваемся с огромным количеством видов кулинарного масла и, вероятно, мы знаем понемногу о каждом из них. Экстра вирджин – это хорошо, растительное масло – уже не так хорошо, арахисовое масло – лучше, а что делать с кокосовым? Давайте выясним, какое масло является лучшим выбором в зависимости от того, что вы хотите приготовить. Extra virgin и другое оливковое масло Во-первых, как обстоят дела с разными видами оливкового масла? Все не так просто, но в основном оливковое...