(Citrus bergamia) Бергамот — это плод цитрусового дерева, родственного апельсиновому дереву, но гораздо более горький и обычно не употребляемый в пищу сам по себе. Он получил свое название от итальянской провинции Бергамо, где он был впервые выращен после того, как был привезен в Европу из родного Марокко (он также является родным для многих частей Азии). На протяжении веков он использовался в итальянской народной медицине, но до недавнего времени оставался в значительной степени неизвестным остальному западному миру...