Выбор масла — важная часть приготовления пищи. Разные виды масел имеют уникальные свойства, которые делают их подходящими для определённых кулинарных задач. Одни масла лучше раскрывают вкус свежих овощей в салатах, а другие идеально подходят для жарки на высоких температурах. Разберёмся, какие масла выбрать для жарки, а какие для заправки блюд. Когда дело касается жарки, важно учитывать точку дымления масла. Это температура, при которой масло начинает разрушаться, образуя вредные вещества и теряя свои полезные свойства...

Заправки для салата являются вариантом развития бренда, возможностью представить новинки, актуальные как для HoReCa и для рядовых потребителей. Заправка, как правило, представляет собой смесь масла, уксуса и специй. Базовая салатная заправка Салатная заправка на основе масла является классическим вариантом для приготовления соусов салатам. Она обладает богатым вкусом и отличными питательными свойствами. Основу такой заправки составляет растительное масло, дополнительные ингредиенты сделают заправку индивидуальной и подходящей под конкретное блюдо...