Недавно писал пост о том, что купил на пробу масло авокадо, потому что слышал, что оно очень хорошо подходит для жарки благодаря его химической стабильности на высокой температуре. Еще стало интересно проверить, как оно на вкус и аромат – очень много слышал о том, что оно в этом плане яркое и насыщенное. Вот такое масло у меня было куплено: Как я его тестил: 1. Обжарил картошечку 2. Добавил в салат 3. Понюхал и попробовал в чистом виде Обжарка дала хороший результат, легкая румяная корочка и никакого запаха гари...

Недавно купила два новых вида растительных масел: авокадо и чиа. Если честно, то у меня слабость пробовать новые масла. Открыла бутылку авокадо. По внешнему виду масло зелёное, густое. Как правило, открытые бутылки храню в холодильнике - необычные масла используются не так часто, волнуюсь, что прогоркнут. Исключение оливковое, мы на нем жарим, оно расходуется быстро. В холодильнике масло авокадо сразу застыло, поэтому убрала в шкаф, пусть стоит при комнатной температуре, но теперь надо его почаще использовать, побыстрее съесть...