Все мы знаем что оливки и маслины-это плоды одного дерева.Но почему же оливки зелёные, а маслины чёрные?Самое распространённое объяснение-маслины-это оливки, которые дозрели.Так же много споров,о том какой из плодов более полезен.Давайте разбираться. На ветках оливы растут ягоды,которые по мере созревания меняют свой цвет от ярко зеленого до ярко-черного.Плоды,которые экспортируются собирают до полного созревания, потому как в процессе транспортировки они дозревают.Из ягод,которые созрели полностью делают оливковое масло...
В мире кулинарии существует множество продуктов, которые могут вызвать путаницу у даже опытных гурманов. Например, возьмем оливки и маслины – в чем разница? Оказывается, что "маслины" и "оливки" - это один и тот же продукт, и название "маслина" было придумано только на территории СССР. Давайте разберемся в этом вопросе и узнаем о происхождении и различиях этого популярного продукта. Происхождение и ботаника Для начала разговора о маслинах или оливках давайте обратим внимание на их происхождение и ботанические характеристики...