Interfax-Russia.ru – Оливки – не ягода, не овощ и даже не фрукт, но очень полезный продукт питания. Рассказываем, как правильно выбирать такие плоды и что из них можно приготовить. Оливками называют плоды вечнозеленого дерева семейства Маслиновые, чьей родиной считается юго-восточное Средиземноморье. В зависимости от сорта и степени зрелости они могут быть зелеными, черными или темно-фиолетовыми. Внутри мякоти находится одна очень плотная косточка. Читайте также: Выращивать оливки и делать из них...

Оливки и маслины относятся к тем самым продуктам, которые одни люди боготворят, а другие совсем не признают. Правда, говорят, что с возрастом вкусы меняются, и чем старше человек, тем более тонко он ощущает и принимает отвергаемые ранее продукты. В Италии же оливки присутствуют в рационе каждого человека практически с рождения. Есть ли разница между оливками и маслинами? За что их так ценят? Узнаем все тонкости важной составляющей итальянской гастрономии. Оливковые деревья растут во многих странах...