Доброго дня читателям! Мариновать грибы я начала сравнительно недавно. Никогда много не собирала, поэтому чаще всего замораживала или сушила. Первые маринады мне не понравились, и только в прошлом сезоне я поняла почему. Чем больше различных специй в маринаде - тем хуже грибы. Они теряют свой настоящий вкус и аромат, и при употреблении кажется, что ты жуешь специи. Теперь мариную маслята по самому простому рецепту, и грибы получаются отменные! Кстати, по этому рецепту и соли идет очень мало. Все...

Маслята - очень популярные съедобные грибы. У них блестящая липкая пленка на шляпке, как будто они покрыты маслом. Я люблю эти грибы в любом виде. Чтобы зимой тоже наслаждаться этим деликатесом, я заготавливаю маслята на зиму. Подпишитесь, чтобы сохранить рецепты, а если нравится, то ставьте лайк. Любите грибы? В конце статьи я оставлю ссылку на грибную икру на зиму из опят с луком и морковью. Заготовки бывают разные: маринованные в банках, жареные на зиму, а также можно заморозить. Некоторые рецепты я сейчас вам с удовольствием покажу...