Как только написала заголовок к статье, сразу всплыл в памяти один случай из глубокого детства: Две женщины в кулинарии выбирали торт, и одна из них с придыханием сказала спутнице: "Оо! Масляный бисквит!" - и они тут же определились с покупкой. И хотя я была тогда совсем маленьким ребенком, с тех пор навсегда запомнила, что масляный бисквит - это круто! Сегодня поговорим о бисквитах с добавлением жиров, которые чаще называют масляными бисквитами. #основы кондитерского мастерства #бисквитоведение...

Этот классический вариант праздничного десерта отлично подходит для любого торжества. Нежнейший влажный бисквит прекрасно сочетается с насыщенным вкусом сладкого масляного крема. Такой торт станет прекрасным дополнением к семейному празднику или подарком близким людям! Надо сказать, что этот торт - классика советского кондитерского производства. Вот его рецептура по учебнику Технология приготовления мучных кондитерских изделий, Н. Бутейкис, А. Жукова Представляю вам подробную рецептуру - Яйца...