Вакууматор нужен для долгого хранения продуктов. Вакуумная упаковка увеличивает срок годности‚ идеальна для заготовок‚ маринования и готовки по технологии су-вид (sous-vide). Фундаментальный принцип работы‚ на котором базируется каждый вакуумный упаковщик‚ — это последовательность двух ключевых действий: откачка воздуха и последующая герметизация. Центральным элементом этого процесса выступает вакуумный насос‚ который отвечает за создание безвоздушного пространства. Процесс работы можно разделить...

Вакуумный упаковщик — машина для упаковки и хранения продуктов в вакуумной среде. Благодаря блокировке доступа к воздуху овощи, мясо, рыба или другие блюда долго сохраняют свежесть и пользу. Кроме того, упаковщики уменьшают объем тары, что облегчает ее размещение в холодильнике — она занимает минимум места. Вакуумный упаковщик для продуктов герметично запаивает содержимое в пакеты. Промышленные аппараты используются на крупных пищевых и кондитерских предприятиях, в производственных цехах, столовых, компаниях, занимающихся фасовкой продуктов питания...