В разных кухнях мира ее именуют по-разному. В Индии – бобы мунг. В Средней Азии – маш, откуда это название перекочевало и к нам. Ботаники до недавнего времени называли ее фасоль золотистая, но потом решили, что с фасолью у нее немного общего и отнесли к роду Вигна. Теперь это вигна лучистая (Vigna radiata). Как используют маш в кулинарии На наших столах маш в чистом виде встречается нечасто, обычно мы употребляем продукт, полученный из этих бобов – фунчозу. Да-да, популярную нынче китайскую стеклянную «рисовую» лапшу делают не из риса, а из муки маша...

Мы регулярно рассказываем нашим читателям на Дзен о наших любимых российских брендах, даем советы по стилю и делимся секретами новых трендов. Но сегодня мы хотим немного рассказать вам о нас. Наша история Главный модельер, создатель и идейный вдохновитель бренда, Маша Горячева — далеко не новичок в мире моды. Еще в далеком 2007 году она открыла в Самаре свой первый магазин одежды под названием Dolls&Dollars, который позднее развился в сеть. В 2011 году открылся первый магазин, где был представлен новый бренд, символизирующий новый, крайне важный этап в жизни модного мира России...