Маш — зернобобовое растение, которое давно известно в азиатских странах, на Дальнем Востоке и в Индии. Особенно популярно как веганский продукт, богато белком и полезными микроэлементами. Рассказываем, в чем польза и вред маша, и как его готовить. Что такое маш Сложно установить точно, когда маш начали культивировать. Известно, что родина растения — территории трех современных государств: Бангладеш, Индии и Пакистана. Бобовый продукт — популярный ингредиент блюд восточной и азиатской кухонь. Формой продолговатых зерен маш напоминает мини-фасоль...

Вот, казалось бы, ну что там премудрого, ведь все все знают... Помню, лет двенадцать назад поехала я в паломническую поездку. И была там такая непростая старушка из Москвы. "Непростая" - это ее так коротко охарактеризовал мой немногословный спутник, церковный человек. Мы с ним всегда беседовали исключительно на православные темы. Если меня вдруг куда не туда "понесет" , он умело возвращал все к православию. Незаметно для меня. Тогда. Я прислушивалась ко всему, что он говорил. А посему обратила внимание на эту женщину, с профилем графини и манерами игумении...