Маршмеллоу — это нежное и воздушное лакомство, похожее на зефир. Маршмеллоу готовится с использованием желатина или агар-агара. Основная сложность создания десерта в домашних условиях заключается в варке сиропа: важно довести его до нужной консистенции, но не перегреть. Кондитеры советуют использовать кухонный термометр, но в крайнем случае можно обойтись и без него, точно следуя нашим советам. Справка: «Ура! Повара» — первый в России портал с рецептами от шеф-поваров, экспертными статьями и кулинарной онлайн-школой...

Всем большой привет, дорогие читатели! Сегодня я расскажу вам как приготовить самый вкусный и воздушный зефир! Начинка Я собираюсь сделать яблочный с мятой. Соответственно нам нужно подготовить яблочное пюре. Для начала очищаем яблоко от кожуры и всех внутренних перегородок. Режем на маленькие кусочки и отправляем в кастрюльку. Добавляем совсем чуть чуть воды, чтобы яблоко не пригорело и ставим на плиту на тихий огонь. Вы также можете использовать абсолютно любую ягоду или фрукт, система остается...