Рождение марсалы датировано 1773 годом, именно в этом году занимавшийся торговлей кальцинированной содой ливерпульский купец Джон Вудхаус на своем бриге «Elizabeth» нашел убежище от сильного шторма у западного побережья Сицилии в порту Марсала. Там он и его команда смогли попробовать местное крепкое, спелое и солнечное вино. Производимое в этих местах на Сицилии вино обычно выдерживалось в больших деревянных бочках, из которых брали определенную долю для розлива, а потери восполняли равным количеством молодого вина...

Родиной тирамису является Италия. Знаменитый десерт придумал ресторатор Адо Кампеоль, который владел заведением Le Beccherie в городе Тревизо, а точнее шеф-повар его ресторана Роберто Лингуанотто в 1960-х годах. Один из самых популярных десертов в мире был создан случайно: повар готовил ванильное мороженое, и в смесь яиц и сахара попало немного маскарпоне. Получившийся вкус ему понравился, о чем он рассказал жене хозяина ресторана. Позже пара усовершенствовала десерт, добавив бисквит, пропитанный кофе, и посыпав его какао...