Очень часто в профессиональной терминологии вы можете услышать такое слово как кост, косты, фудкосты. Для матерого управленца или ресторатора нет какой проблемы понять о чем идет речь, а вот новичка этот страшный термин может вогнать в стресс и непонимание, что от него хотят). На самом деле все крайне просто и даже очень интересно. Foodcost один из самых нужных вещей при формировании ценовой политики предприятия. Работать с ним крайне просто, разберем: FOOD COST - это процентное соотношение себестоимости (с/с) блюда и его цены в меню...

Игорь Швыркин Если быть откровенным, то такого количества потрясающих молодых женских тел в роскошном нижнем белье мне видеть никогда не приходилось, от чего я, полковник запаса в свои 40 с небольшим лет, испытывал некоторое смущение и даже краснел, в отличие от манекенщиц, которые с едва заметной улыбкой скользили по подиуму или прогуливались между выставочными стендами известных брендов с той самой профессиональной невозмутимостью, будто не было ни огромного выставочного зала, ни сотен устремлённых на них взглядов...