Очень часто в профессиональной терминологии вы можете услышать такое слово как кост, косты, фудкосты. Для матерого управленца или ресторатора нет какой проблемы понять о чем идет речь, а вот новичка этот страшный термин может вогнать в стресс и непонимание, что от него хотят). На самом деле все крайне просто и даже очень интересно. Foodcost один из самых нужных вещей при формировании ценовой политики предприятия. Работать с ним крайне просто, разберем: FOOD COST - это процентное соотношение себестоимости (с/с) блюда и его цены в меню...

В маркетинговом отчете можно увидеть, сколько компания потратила на рекламу, какое количество клиентов пришло и сколько денег в итоге удалось заработать. Это в хорошем. Если же ваш отчет состоит из сплошных аббревиатур и непонятных метрик, скорее читайте нашу статью. Что за отчет маркетинга и в чем его польза для бизнеса Оперативный отчет отдела маркетинга — это актуальная информация по маркетинговым кампаниям и их эффективности. Такой отчет ведут по дням, которые затем собираются в показатели за неделю, месяц и год...