🍧 • 400 гр ягод • 110 гр желирующего сахара 2:1 (в составе уже есть пектин, если у вас нет такого сахара, то можно использовать 110 гр сахара обычного + 3 гр пектина) • 20 гр кукурузного крахмала Смешиваем все ингредиенты в сотейнике, ставим на огонь и при постоянном помешивание увариваем на среднем огне несколько минут. Ягоды пустят сок и вот именно этот сок должен загустеть, как он загустеет, убираете сотейник с огня. Горячую массу пробиваем с помощью блендера до однородной массы...