Предлагаю приготовить вкусняшки к чаю, самый настоящий домашний мармелад в домашних условиях. Постарался собрать для вас самые лучшие рецепты от наших авторов. Думаю, что от таких сладостей не откажутся ни взрослые, ни дети...

Мармелад – это кондитерское изделие, приготовленное из вареного фруктового или ягодного пюре с добавлением сахара и, возможно, различных желирующих агентов – пектина, желатина, агара. Мармелад на основе натурального пюре и пектина во Франции называют «pate de fruits» - дословно «фруктовое тесто» или «сухое варенье», потому что такой мармелад сочный, мягкий, обладает ярким насыщенным вкусом тех ягод или фруктов, из которых его приготовили. Словом «marmalade» в европейских странах называют очень густое и плотное варенье из айвы, яблока, цитрусовых, сваренное до такой степени густоты, что его можно нарезать ножом...