Домашняя заготовка хурмы требует терпения и постоянного контроля. Как завялить плоды целиком, высушить их ломтиками и защитить готовый продукт от плесени? Сезон свежей хурмы длится недолго, а спелые плоды быстро становятся слишком мягкими и начинают портиться. Продлить срок хранения можно с помощью сушки. В домашних условиях хурму вялят целиком на веревке или нарезают ломтиками и готовят в электросушилке либо духовке. Эти способы дают разный результат. Целая вяленая хурма остается мягкой и тягучей внутри, а правильно высушенные ломтики получаются более плотными...