Натуральный мармелад — полезная альтернатива обычным конфетам. В отличие от желатиновых сладостей массового производства с искусственными красителями, синтетическими ароматизаторами и высоким содержанием фруктозы, настоящий натуральный мармелад делают из фруктового пюре, натуральных соков и желирующих веществ растительного или животного происхождения. Он обладает насыщенным вкусом, а также ценными микроэлементами и пищевыми волокнами. Рассказываем, чем он хорош, как приготовить мармелад дома и что интересного есть на маркетплейсах...

Если в мире есть десерт, который можно назвать жизнерадостным, то это – мармелад. Яркие цвета, забавные формы и насыщенный фруктовый вкус поднимают настроение и взрослым, и детям! Яркий фруктовый десерт появился на Востоке. Здесь испокон веков для сохранения фруктового урожая уваривали сок или фрукты целиком до максимального сгущения. А вот в Западной Европе до крестовых походов ни мармелада, ни варенья не делали, потому что там просто не было сахара! Все изменилось, когда крестоносцы привезли сахар с Дальнего Востока – европейцы стали готовить фруктовые сладости...