Приветствую, Вас, мои дорогие читатели! Совсем недавно я опубликовала рецепт шашлыков из свинины. Мариновала я свинину, а именно шейную часть. Хотя мясо мариновалось недолго, примерно 2 часа, шашлык получился очень вкусный. Кто собирается отдохнуть на природе, знакомьтесь с рецептом, читая здесь. А тем кто хочет отведать сочный и вкусный кусок мяса, не выходя из дома, предлагаю несколько вариантов, как вкусно пожарить свинину на сковороде. Время приготовления – 30 минут. Порций – 2. Ингредиенты: · Свинина (шейная часть) – 500 гр...

1. Маринуем мясо, мы взяли свиную шейку: разрезаем на порционные стейки толщиной около 1,5 см, натираем растительным маслом, для сочности и что бы специи прилипли. Обсыпаем специями: черный перец крупного помола, розмарин, количество на ваше усмотрение. Убираем в холодильник на 30-120 минут. 2. Жарим. Самое главное в жарке такого мяса – тепловой удар, поэтому разогреваем сковороду на максимуме. Выкладываем мясо на сковороду и жарим на одной стороне 1,5 минуты на максимальной температуре , переворачиваем и так же жарим 1,5 минуты на другой стороне...