Кулинария всегда будет творческим процессом, в котором случайный экспромт может дать невероятные результаты. Но если вы собираетесь готовить мясо, от классических канонов отказываться не стоит. Маринад и сам процесс маринования как раз относятся к обязательным этапам, влияющим на сочность и вкус блюда. Читайте, как правильно замариновать мясо, и что можно использовать для маринада. Медовый маринад для курицы Для чего нужно мариновать мясо? Не только для того, чтобы добавить кислинки или остроты в готовое блюдо...

Кто не любит жареную картошку с грибами зимой, когда на улице трещит мороз. Грибной сезон в разгаре. Кроме того, чтобы грибы очень полезны, они ещё и очень вкусные. Эти продукты можно высушивать и замораживать, идеально подходят для приготовления супов и разнообразных салатов, и они особенно полезны в период поста. Но есть нюансы. Даже бывалые грибники не всегда могут отличить съедобные грибы от несъедобных. А новичку это и вовсе не под силу. Для отличие собранные и перебранные грибы советуют сварить вместе с луковицей...