Да, это классические маринованные огурцы - такие, какими они должны быть. Да, без особой изюминки, без горчицы и кетчупа, без пряностей. И даже огуречный “букет” в нем очень и очень прост - классический. Добавляю иногда листья смородины - но редко: нравится мне именно этот “чистый” классический вкус. Огурцы отлично хрустят - хотя это и заслуга самих огурцов :) Не становятся мягкими, и - они не надоедают. И это идеальный огурчик в винегрет, в оливье, в солянку, в гуляш по-польски - с говядиной и колбасками...

Врачи считают маринованные огурцы плохим вариантом закуски. А ведь они присутствуют на наших столах в качестве закуски уже 500 лет. Именно столько времени прошло с первого упоминания о них. И их популярность нисколько не уменьшается, мы все также наслаждаемся их вкусом и ароматом. Так в чем же дело? Уксус Вот он – главный вредитель. Регулярное потребление кислот, в том числе и уксусной, вызывает реакции слизистой оболочки желудка. А если у человека есть еще и предрасположенность к гастриту или язвенной болезни, то обострения не избежать...