Мои уважаемые читатели, в этом сезоне это моя последняя статья про грибы. С ними закончила вчера. Последние грибы были маринованные, о них сегодня речь.  Поездки по лесным местам закончены, дары леса в этом сезоне не подкачали, их хватало. Надо было только ехать, но не всегда это удаётся.  Путь не близкий, а около города грибников больше, чем самих грибов. Поэтому собираем на своих проверенных местах, примерно 200 км. от города. Ездим не на один день.  Поделюсь рецептом семейного маринада, и его особенность заключается в том, что он безумно вкусный...

Мало кто задумывается как производят маринованные и соленые грибы на предприятиях, ведь таких заводов в стране по пальцам рук пересчитать, а компаний, которые активно вели бы блоги - вообще нет. На производстве ведь совсем не так, как в домашних условиях. В большинстве случаев, люди думают, что летом или в начале осени, в зависимости от урожая и вида, грибы собирают и сразу из свежих делают готовый продукт. Но это совершенно не так. Начнем с того, что грибы собирают, заготавливают и производят в абсолютно разных местах...